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グルテンフリー

べーめん

米100%のグルテンフリー麺
米100%の麺、それがべーめんです。お米の生産から製造、加工まで全て自社で行うこだわりの米の麺。
米ならではのもちもちっとした食感がくせになります。
もちろん、米だけで作っているから麺にはグルテンも含まれていません。

  • べーめん

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    めん(うるち米(ハツシモ)、加工デンプン、塩)
    つゆ(醤油、砂糖、発酵調味料(鰹節、鰹節エキス、うるめ節、さば節、昆布エキス)、みりん、食塩、タンパク加水分解物、酵母エキス、(原材料の一部に大豆を含む)

  • 白川郷べーめん

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    めん(うるち米(コシヒカリ)、加工デンプン、塩)
    つゆ(醤油、砂糖、発酵調味料(鰹節、鰹節エキス、うるめ節、さば節、昆布エキス)、みりん、食塩、タンパク加水分解物、酵母エキス、(原材料の一部に大豆を含む)

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作り方

麺のゆで方

  1. 大きな鍋に水を入れ、沸騰させた後、べーめんを入れます。
  2. べーめんが浮き上がってきたら、やさしくべーめんをほぐし、お好みの硬さまで茹でてください。(標準10分)
  3. 茹で終わったらザルに入れ、冷水で3回程度やさしくもみ洗いして、水を切ってください。
  4. つゆは、温かい場合は6~8倍に希釈してください。冷たい場合は、3~5倍に希釈してください。
  5. べーめんを盛り付け、お好みでつゆ、具、調味料等をのせてできあがりです。

※べーめんには小麦粉を一切使用しておりませんが、食物アレルギーに敏感な方またはアナフィラキシー症状のある方は専門医の指示に従ってお召し上がりください。
※スープ製造工場では、卵、乳、小麦、落花生、エビを含む製品を製造しています。

内容量:1袋当たり 麺240g(約2人前)、つゆ(30ml×2袋)
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
賞味期限:製造日より6ヶ月